面粉機皮磨系統的物料篩理特性

   面粉機前路皮磨系統篩理物料物理特性是容重較高,顆粒體積大小懸殊,且形狀不同,在皮磨剝刮率不很高的情況下,篩理物料溫蒂較低,麩片上含胚乳多而且角鷹,大粗粒顆粒較大,含麥皮較少,因而散落性、流行性及自動分級性能良好。在篩理過程中,麩片、粗粒容易上浮,粗粉和面粉易下沉與篩面接觸,故麩片、粗粒、粗粉和面粉易于分分離。

   隨著皮磨的逐道剝刮,麩片上的胚乳含量逐漸減少,研磨時相應從麥皮上剝刮下的胚乳量減少,因而后路皮磨系統篩理物料中麩片多,粗粒、粗粉和面粉較少,大粗粒數量極少。麩片粒度減小,且變薄、變輕、變軟,刮下的粗粒、粗粉和面粉中含有較多的細小的麥皮,品質較差。因而篩理物料的特性是體積松散、流動滯緩、容重低,顆粒大小差異不如前路系統懸殊,散落性減小、流動性變差,自動分級性能較差。麩片、粗粒、粗粉和面粉間相互黏連性較強,不易分清,篩理時麩片、粗粒上浮和面粉下沉都比較困難,因此篩理分級時需要較長的篩理行程。

 

 

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