小麥密度指的是什么意思？
小麥密度指的是什么意思？密度是指小麥例子單位體積的質量。不同類型的小麥其密度不同。即便是同一品種的小麥，其密度也不完全相同，根據品種和生長情況會有一定范圍的變化。
密度的大小還與籽粒的化學成份有關，小麥籽粒中各種化學成份的密度是由差別的，其中礦物質的密度最大，其次是淀粉，而脂肪的密度最小。小麥籽粒的胚乳中絕大部分是淀粉，故密度大；而胚中富含蛋白質和脂肪，故密度小。
密度的大小決定于小麥籽粒的粒度、飽滿度、成熟度和胚孔結構。因為胚乳站全籽粒的絕大部分，而胚乳中絕大部分為淀粉，因此，胚乳所占比例是影響籽粒密度的主要因素。一般而言，凡是發育正常、充分成熟、粒大而飽滿的籽粒，具有較多的胚乳，其密度必然較大，而發育不良、成熟不足、粒小而不飽滿的籽粒，皮殼相對含量較多，其密度就較小。
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