回憶孩提時代的石磨 推不完的磨 轉不完的圈

    記得那時候家里用石磨磨得最多的就是小麥和玉米。母親把從缸里挖出來的小麥用水淘洗幾遍并曬干后,就會一桶一桶地放在磨房里。家里人只要一有空閑,就會拿起推桿開始推磨。

    推磨要不停用力地轉圈。在石磨的上層外側有一個眼,放上一根木樁,然后用繩子拴住,再用一根長一些的木樁作為推桿,橫在腰間,用手扶著前推,一圈一圈,反反復復。費力氣是不怕的,關鍵是轉上一兩個小時,頭暈眼花,停下來時真的找不著北。但即使是孩子,也是要推磨的。鄉下孩子耐勞,自家的活兒得自家干,慢慢地時間長了,也就熬出來了。

    農閑了,家里的大人們就會連著磨上好幾天,多磨一些糧食存起來,方便日常食用。用石磨磨出玉米面,用籮篩出的細面做成餅子,籮出的渣子熬粥,那股醇香至今在口。

    制磨,推磨,如今都少見了。與今天的孩子們講起其中甘苦,竟也如同故事一般新鮮。無論城里還是鄉下,條件都越來越好了,大小超市里現成的面粉多得能讓人挑花了眼,而那種石磨磨出的粗細不均的面粉已難覓蹤影。曾經過漫長歲月的實用勞動工具,被新時代所淘汰雖是件正常不過的事兒,但心里總覺得作為一種文化傳承還是值得留存一二。

    推不完的磨,轉不完的圈,這就是石磨的形象。現代被改裝成電動石磨面粉機、全自動石磨面粉機,加工的作物還是一樣的 ,只是比孩提時代多了電氣化。

 

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