玉米胚芽油被譽為健康營養食用油

    玉米胚芽油以其獨有的玉米清香與不油膩的口味特點,在歐美已風靡幾十年不衰。因“玉米胚芽油”含有豐富的維生素E,作為一種天然抗氧化劑,維生素E對人體細胞分裂、延緩衰老有一定作用,因而也被譽為“美容食用油”。另外,玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量達到84%,還有55%的亞油酸,沒有膽固醇,口味清淡,用它做出來的菜清爽可口,不容易讓人產生油膩感,長期食用“玉米胚芽油”對于降低血脂,減少動脈硬化,抵御冠心病和心血管疾病的發生有良好的效果。
    玉米胚芽油(簡稱玉米油)是一種具有極高營養價值的谷物油脂,有良好的煎炸性和抗氧化穩定性。玉米油的亞油酸含量高達60%以上,易被人體所吸收。早在50年代,美、日的科學家就先后發現并經臨床試驗證明,經常食用亞油酸含量多的玉米油,可以降低人體血清中的膽固醇,有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用,并對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。玉米油中還含有豐富的多種維生素。因此,國外稱它為“營養健康油”。

 

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